Le burger de cellules souches bovines créé en laboratoire a fait la manchette en août dernier. Le coût de la boulette: 332 000$. Lors de la présentation et de la dégustation publique, on a conclu que la texture était bonne, mais que la viande manquait de goût en raison de l’absence de gras. Dans un avenir éloigné, le but serait de pouvoir produire de la viande sans la pollution qui vient avec l’élevage du bétail et nourrir la planète dont les besoins ne cessent de croître. 

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