Pendant un an et demi, le cinéaste Guillaume Sylvestre a suivi dans divers lieux et à divers moments les chefs Normand Laprise et Martin Picard et leurs seconds, Charles-Antoine Crête et Hugues Dufour. Autant dans leur cuisine, lors de leurs virées nocturnes que pendant leurs voyages culinaires à Hong Kong, Lyon ainsi qu'en Espagne, on observe ces artistes brûler leur vie par les deux bouts. Excessifs, ils n'hésitent pas à faire des folies, comme boire du champagne à même une chaussure! On est parfois bien loin de l'image que l'on peut se faire d'un grand chef... Par-dessus tout, on découvre des êtres passionnés par une cuisine de qualité, soucieux de présenter des produits du terroir avec ses saveurs authentiques. Marquant à leur façon la culture québécoise, ils sont déterminés à préserver un héritage culinaire, tout en encourageant son évolution! Ce documentaire a été le film d'ouverture au dernier Festival du Nouveau Cinéma.